Печь ротационная FD200

Основные технические характеристики:
Вес (кг) 1700
Высота (мм) 2650
Длина (мм) 2350
Количество уровней 18
Мощность (кВт)65
Противень 750х1040\800х1000
Расстояние между уровнями (мм) 18
Температура (°С) 280-300
Тип печи Ротационная
Ширина (мм) 1650

Описание:
Ротационные печи серии FD обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, куксов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круасанов и т.д. Обладают повышенной производительностью за счет точно разработанной регулируемой системы подачи подогрева, как в самом верху, так и самом низу камеры. Печи используются в цехах средней и большой производительности. Ротационные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. Т.е. не только равномерное распределение воздуха по камере, но и вращение самой продукции. Обогрев пекарной камеры ротационных печей обеспечивают ТЭНы, горячий воздух скоторых сдувается вентилятором. В течении всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения. Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий.
В стандартный комплект печи идет ручная панель упрапвления.
По желанию заказчика может быть установлена автоматическая панель.
Печи выполнены полностью из нержавеющей стали.
Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора).
Печи работают на дизельном топлеве, сжиженном или природном газе, электрические.
Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи.
Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению.
Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов.
Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери.
Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери.